Im Fach Maschinenkunde erhalten die Schüler einen Einblick in den Aufbau, die Wirkungsweise und die Eigenschaften von vielen in der Brauerei eingesetzten Maschinen. Hierbei erlernen sie das komplexe Zusammenspiel der Aggregate, die für die Getränkeherstellung und das Abfüllen notwendig sind.

Im Teilbereich Energietechnik wird den Schülern das Verständnis für Anlagen zur Energiebereitstellung vermittelt.

Darüber hinaus werden sie mit den Grundlagen der Elektrotechnik vertraut gemacht.