Genussakademie: Wassersommelier



Mineralwasser in seiner ganzen Vielfalt!

Der Wassersommelier hat Wissen auf hohem Niveau und berät den Kunden eines Brunnens, den Einkäufer, den Gastronomen, den Gast und den Endverbraucher. Wichtiges Tätigkeitsfeld des Wassersommeliers ist aktives Wassermarketing mit Hilfe seiner profunden Kenntnisse über die mineralogischen und sensorischen Besonderheiten unterschiedlichster Mineral- und Heilwässer.

Qualitätsbewusstsein, Wissen über Markenvielfalt und Akzeptanz der Wertigkeit deutscher und internationaler Brunnenprodukte zu verbreiten und zu vermitteln ist zentrale Aufgabe des Wassersommeliers.

Inhalte:
  • Wasservielfalt
  • Definition und Rechtsgrundlagen
  • Mineralstoffe und Ernährungsphysiologie
  • Markt und Marketing
  • Mineralwassertests und Sensorik
  • Exkursionen
  • Wasser und Wein
  • Wasser und Gesundheit


Personen, die den Titel „Wassersommelier“ anstreben und zeitlich keine Möglichkeit sehen, den neuntägigen Wassersommelier-Kurs der Doemens Genussakademie zu belegen, können diesen begehrten Titel auch in einem dreiteiligen Modullehrgang erlangen:

Neben dem Seminar „Mineralwassersensoriker“ müssen hierfür die Seminare „Mineralwasserexperte“ und „Mineralwasserbotschafter“ erfolgreich abgelegt werden.


mehr Infos unter: https://www.doemens.org/de/genussakademie/wassersommelier.html


Kurse: